Nutrientes do Leite

Você conhece os nutrientes do leite? Começaremos a falar sobre os nutrientes do leite com uma pergunta. Respondendo à pergunta: “O leite é saudável?” é simples. Sim, o leite é nutritivo e delicioso.

Nutrientes do Leite
Nutrientes do Leite (Foto: Coração e Vida)

Os níveis de nutrientes do leite são muito elevados em relação ao seu pequeno número de calorias (ver tabela de nutrientes). É uma bebida refrescante e pode ser usado como base para outras bebidas, como chocolate quente ou cafés especiais. O leite é o ingrediente principal em pudins, nações e mousses e é comumente incluído em receitas para sopas, molhos e batas.

Benefícios para sua saúde: nutrientes do leite

Um copo de leite contém três dos quatro nutrientes subutilizados pela maioria da população: cálcio, vitamina D e potássio.

Assim, as Diretrizes Dietéticas recomendam que indivíduos de 9 anos ou mais consumam porções diárias de três porções de leite, queijo ou iogurte; Crianças de 4 a 8 anos devem consumir de 1 a 2 xícaras por dia. Uma porção de leite é um copo médio.

A maioria das pessoas pensam no leite e seu papel importante na construção de ossos fortes. O corpo não funciona com um nutriente de cada vez, em vez disso, ele trabalha em conjunto com os muitos nutrientes encontrados nos alimentos.

O leite e os produtos lácteos fornecem a quantidade certa de nutrientes para construção óssea, especificamente cálcio, vitamina D, proteína, fósforo, magnésio, potássio, vitamina B12 e zinco.

O leite é um componente importante da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) destinada a reduzir o risco de hipertensão arterial. Esta dieta, que inclui três porções por dia de leite com baixo teor de gordura e sem gordura, iogurte e queijo, e 8 a 10 porções diárias de frutas e vegetais, também mostrou reduzir o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral.

O leite industrializado obedece a padrões nutricionais mais altos, excedendo os padrões federais de proteínas, cálcio e outros nutrientes. Os produtores de leite realizam isso fortalecendo o leite, o que melhora o gosto e adiciona benefícios nutricionais.

Isso é importante para reduzir as insuficiências comuns de nutrientes, especificamente o cálcio, o que é especialmente importante entre nossas crianças e nossa população de adolescentes. Os níveis reais de nutrientes no leite podem ser encontrados contactando o fabricante ou lendo o rótulo.

Não há açúcares adicionados ao leite inteiro sem gordura, baixo teor de gordura, reduzido ou inteiro. Os açúcares listados referem-se aos açúcares naturais (principalmente lactose) encontrados no leite.

O teor de nutrientes do chocolate e outras lâminas aromatizadas é semelhante ao do leite não aromatizado com adição de açúcar ou substituto de açúcar. Se o açúcar ou o xarope de milho com alto teor de frutose, geralmente adiciona cerca de 13 gramas de açúcares (cerca de 60 calorias) por xícara.

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